Nieuws & Achtergronden
Bakkerij Het Blauwe Hek; een bakkerij met zorg
Eerste 100 broden gratis bij Bakkerij Het Blauwe Hek
Op 8 juni kwamen de eerste broden uit de oven van Bakkerij Het Blauwe Hek. De genodigden ontvingen een gratis brood, waarmee de bakkerij officieel van start ging. Toen initiatiefnemer Jan Bronswijk vorig jaar op het idee kwam voor deze bakkerij kon hij niet vermoeden dat nog geen jaar later de bakkerij daadwerkelijk een feit zou zijn.
De 'bakkerij met zorg' is opgezet in samenwerking met Ipse de Bruggen, een organisatie voor mensen met een verstandelijke beperking. Met hulp van deze mensen wordt dagelijks vers brood en banket gebakken en verkocht. Bijzonder aan deze bakkerij is dat er uitsluitend ecologisch grondstoffen worden gebruikt, welke bij voorkeur uit de omgeving komen. Vanaf 9 juni is de winkel dagelijks geopend van 8.30 tot 17.00 uur.Assortiment
Jan Bronswijk en Lokke Rietdijk, begeleidster van Ipse de Bruggen, begeleiden vooralsnog vier cliënten van Ipse de Bruggen, die dagelijks voor vers brood in de winkel gaan zorgen. verkopen. Dit zal worden uitgebreid naar zo’n negen werknemers. Het assortiment bestaat diverse broden zoals volkoren, speltbrood, meergranenbrood en -broodjes, ciabatta’s en natuurlijk de Westlandse eierkoek.
Het ligt in de bedoeling om naast de bakkerij een tearoom en theetuin te starten, waar mensen een kopje koffie of thee kunnen drinken met natuurlijk iets lekkers uit de bakkerij erbij. Vrijwilliger Hugo Luttik, voormalig banketbakker, zorgt voor het banket, waarin straks het fruit uit eigen boomgaard zal worden verwerkt.
Het pand aan de Oranjesluisweg in Naaldwijk ligt langs het St. Jorispad waarover een fietsroute van de VVV knooppunten gaat. Fietsers zullen hier straks een prettige oase aantreffen waar het goed toeven is, de fiets een servicebeurt kan krijgen en de accu weer opgeladen kan worden.
Meer over dit evenement
Eerste 100 broden gratis bij Bakkerij Het Blauwe Hek ( 15-06-2010 )Fancy Fair op ISW Hoge Woerd ( 19-05-2010 )
